Os queques não me vencem!!

Os queques não me vencem, mais ou menos... Foi uma batalha renhida e mesmo assim acho que ainda estou em desvantagem.
No final da jornada ficou: 


QUEQUES 2 - INÊS 1

Mas a minha vitória saiu linda... 8-)

Bolo de aveia aos trambolhões

Nesta minha caminhada rumo à não dependência de chocolates e derivados, decidi fazer um bolo de aveia. Normalmente faço bolo de chocolate ou bolo sem chocolate, e fico-me por aí. Mas é na época de exames que se experimentam coisas novas, e foi ontem!
Isto porque vinha uma receita deste bolo numa embalagem de flocos de aveia que comprei, da marca Jerónimos. Cá está ela:

"Bolo da Cláudia
Ingredientes
200g de margarina
150g de açúcar
200gr de farinha
250gr de flocos de aveia
1/2 colher de sopa de fermento
compota qb
1/2 chávena de chá de leite
1/2 chávena de chá de água

Preparação
Misture todos os ingredientes, excepto os flocos, desfazendo a margarina por forma a que o preparado fique arenoso. Junte os flocos de aveia. Coloque metade do preparado numa forma de abrir não untada, com a ajuda de uma colher. Cubra com uma camada de compota e, por cima desta, deite o resto do preparado. Regue o bolo com uma mistura em partes iguais de leite e água (uma chávena grande de chá). Leve a cozer no forno à temperatura mínima, durante cerca de 50 minutos."

Esta linguagem, estas medidas e números, deviam ser mais explícitos porque causam imensa confusão às pessoas, principalmente a mim.

Problema nº1: Misturar todos os ingredientes significa misturar apenas margarina, açúcar e farinha e depois quando se junta a aveia, a massa é uma coisa seca que mete medo. Tive de vir pesquisar no google para ver se era suposto a massa ficar assim, e é!

Problema nº2: Não tenho uma forma de abrir grande! Se calhar foi por isso que aconteceu aquilo...

Problema nº3: O que é temperatura mínima do forno? Para mim é o primeiro valor que aparece!!! 50º! Mas não deve ser a mesma para eles, porque o meu bolo teve de cozer no forno umas 2h (sim, passado a primeira hora pus o forno a uma temperatura de cerca de 130º, que no MEU forno é uma temperatura média). Vá-se lá perceber a linguagem deles...

Problema nº4: Tirar o bolo da forma (porque esta não era de abrir e não untei...) > metade do bolo na forma!

E eis o bolo da Cláudia da Inês que veio quase aos trambolhões:

Cada dia na cozinha é uma aventura, mas o que conta não é o aspecto final, mas sim o sabor. E quem o provou, quis mais ;)

Feliz Dia da Mãe

Como preparar uma prenda para a nossa mãe, neste dia tão especial?

Ora cá vai a receita da chef Leonor de Sousa Bastos para fazer uns deliciosos crepes:

"140 g de farinha de trigo
2 ovos
200 ml de água
200 ml de leite
30 g de manteiga derretida
25 g de açúcar
Uma pitada de sal
Um pouco de baunilha"

Esta receita parece-me mais ou menos saudável porque cada crepe tem cerca de 120kcal (tendo em conta que estas quantidades deram 9 crepes).

Depois, só temos de ter especial atenção às coberturas que escolhemos pôr no crepe. Isso é algo para pensar enquanto se junta os ingredientes, e é a parte mais complicada do trabalho do dia da mãe. E então tive de fazer 3 crepes para mim, antes de fazer o da minha mãe, para o dela sair perfeito!

Este foi UM DOS meus:

Canela + Doce de morango + Açúcar em pó + Avelã partida + Pedaços de chocolate branco

Confesso que foi um exagero de coberturas, mas estava razoavelmente bom e lá se foram as 120kcal (dobro, triplo?).

Pronto, a mamã recebeu um clêpe, um ramo de flores muito bonito apanhado na rua pela outra filha e ainda um creme embrulhado em papel de uma revista qualquer. E ainda uma canção super original feita especialmente para ela "Este crepe sabe bem... Feliz dia da mãããe". Incrível que com uma letra tão curta, duas pessoas tenham conseguido se dessincronizar.

Mas que mãe cheia de sorte!

Espero que tenhas gostado. Agora já só faltam 364? dias para o próximo dia da mãe!

A minha primeira sopa

No fim-de-semana passado achei que estava na hora de fazer a minha primeira sopa. Queria fazer uma receita de um livro que comprei, de cozinha vegetariana, "Sopa de espinafre e amêndoa".
Então no Sábado fui comprar os ingredientes...
Problema nº1: O que são espinafres? Para além de verdes, como identificá-los no meio de tantos outros verdes na zona dos legumes?
Não comentando este problema...Problema nº2: Precisas de 500g de espinafres. Eu não sei o que me passou pela cabeça (acho que foi de não ter tomado o pequeno-almoço completo nesse dia), mas trouxe 3 sacos com cerca de 400g cada um.
Ignorando tal acto...
Problema nº3: Precisas de 850mL de caldo de legumes. Ora, não encontrei cá caldos, trouxe 2 embalagens de caldos knorr de legumes, devia chegar, no domingo pensaria no assunto.

Chegou o domingo de manhã, toca a fazer a sopa! Lavei os espinafres (necessários), e ao mesmo tempo ia pondo-os dentro da panela e quando já estavam todos lavados, em vez de pensar na questão dos 850mL de caldo de legumes, fui enchendo a panela com água, até, portanto, cá acima. Pus alguns caldos knorr. Ligar o lume... Esperar!
Problema nº4: O que fazer quando a água já está a ferver e só nessa altura te apercebeste que utilizaste água a mais e os espinafres estão completamente a nadar nela? Andei feita parva a transferir água verde de uma panela para outra.
Não é preciso dar mais pormenores...

Bem, lá triturei os espinafres, juntei amêndoas e natas... E ficou boa! Diga-se diluída, mas boa.
Boa ao ponto de a minha mãe não a querer comer.O meu primeiro caldo de espinafres!


Esta é a foto de como ficou a minha sopa.







Esta é a foto de como era suposto ter ficado.


(Na verdade, é ao contrário, mas ninguém perceberá!)